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Grossiste pour l'industrie agroalimentaire et transformation alimentaire

Arlès Agroalimentaire

Spécialistes de la distribution d’ingrédients et d’additifs fonctionnels et du négoce de végétaux ingrédients, notre vocation est le service et la proposition de solutions innovantes auprès de nos clients, industriels de l’agroalimentaire.

Nous offrons la nature au service des sens dans quatre domaines de compétences : Texture et Stabilisation, Couleur et Brillance, Goût et Nutrition, Marquants et Inclusions.

Actualités

19 09 2019
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La gomme arabique à solubilisation rapide, un additif polyvalent d’origine naturelle

Qu’est-ce que la gomme arabique ? La gomme arabique est issue de la résine de l’acacia. Il existe deux espèces offrant différentes propriétés en fonction des applications : l’Acacia Sénégal et l’Acacia Seyal . Cet additif, connu sous le nom d’additif E414, est une fibre...
18 07 2019
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Les huiles infusées, l’ingrédient idéal pour un assaisonnement naturel et goûteux

Les huiles infusées de Kerry Group sont très simples d'utilisation pour le fabricant en quête de fraîcheur et d’authenticité aromatique. Ces produits sont des d'huiles (colza, olive, tournesol) dans lesquelles sont infusées des herbes aromatiques (basilic, menthe, romarin, etc.), des épices...
11 07 2019
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Regards croisés d’experts sur le bio - Focus sur le sirop de glucose

Le sirop de glucose bio, un ingrédient star En réponse à ce besoin, le sirop de glucose bio se positionne parfaitement : il est un produit standardisé, neutre en goût donc facile à utiliser en industrie où les process sont parfois très stricts. Grâce à ses caractéristiques...
04 07 2019
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Goût et Nutrition : 1 an après le début de l’aventure…

Interview de Pierre Pagès , Directeur commercial Arlès Agroalimentaire La Rédaction : Arlès Agroalimentaire a intégré Kerry Group à son portefeuille de partenaires il y a maintenant un an. Pourquoi aviez-vous fait ce choix ? Pierre Pagès : Nous recherchions à compléter notre...

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