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Actualités

Actualités de l'industrie agroalimentaire


18 07 2019
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Les huiles infusées, l’ingrédient idéal pour un assaisonnement naturel et goûteux

Les huiles infusées de Kerry Group sont très simples d'utilisation pour le fabricant en quête de fraîcheur et d’authenticité aromatique. Ces produits sont des d'huiles (colza, olive, tournesol) dans lesquelles sont infusées des herbes aromatiques (basilic, menthe, romarin, etc.), des épices (piments), du citron , de l' ail , etc. Le process de macération, tout à…

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Un ingrédient colorant alimentaire rouge unique à base de végétaux

FruitMax RED un colorant alimentaire rouge clean label Le nouvel ingrédient alimentaire à vocation colorante rouge. FruitMax RED de Chr. Hansen Natural Colors , disponible en versions liquide et poudre (références FM RED 107 WS, FM RED 108 WS et FM RED 104 WSP) permet d’obtenir un rouge intense et brillant exceptionnel . Obtenus à partir d’une variété de patate douce…

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